[PDF] Pâtisserie - Leçons en pas à pas by Philippe Urraca

Pâtisserie - Leçons en pas à pas pan Philippe Urraca

Caractéristiques

• Pâtisserie - Leçons en pas à pas
• Philippe Urraca
• Nb. de pages: 502
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782812314056
• Editeur: Chêne (Editions du)
• Date de parution: 2016

Télécharger eBook gratuit

Livres en ligne gratuits Pâtisserie - Leçons en pas à pas (French Edition) 9782812314056 par Philippe Urraca

Overview

Philippe Urracca et Cécile Coulier ont souhaité proposer LE livre de référence de la pâtisserie française, réalisé par l'excellence de la pâtisserie : les Meilleurs Ouvriers de France Pâtissier Confiseur (distinction suprême de la pâtisserie, l'équivalent de l'Académie Française...). L'occasion pour ces professionnels de renom de transmettre et de partager collectivement leur savoir, de manière écrite et pédagogique, à l'intention du grand public.
Complet et extrêmement précis sur les recettes et les tours de main tout en étant accessible et actuel, cet ouvrage a pour but de transmettre à tous la spécificité, la créativité et l'excellence de la pâtisserie française. Tout pâtissier, amateur ou professionnel débutant, trouvera pour chaque recette emblématique de la pâtisserie française, LA recette "qui fonctionne", avec les explications, les conseils et les astuces de ces grands professionnels que sont les MOF pâtissiers.

ePub recommandé: Online Read Ebook Les loups à leur porte site, LA MUSICA DEL SILENCIO leer epub PATRICK ROTHFUSS read book, [download pdf] How We Learn: Why Brains Learn Better Than Any Machine . . . for Now read book, [PDF] Virgin River by Robyn Carr download pdf,