RECETARIO INDUSTRIAL: LIBRO DE CONSULTA PARA

RECETARIO INDUSTRIAL: LIBRO DE CONSULTA PARA TODOS LOS OFICIOS, ARTES E INDUSTRIAS de GARDNER D. HISCOX, ALBERT HOPKINS

Ficha técnica

• RECETARIO INDUSTRIAL: LIBRO DE CONSULTA PARA TODOS LOS OFICIOS, ARTES E INDUSTRIAS
• GARDNER D. HISCOX, ALBERT HOPKINS
• Número de páginas: 1336
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788425229374
• Editorial: GUSTAVO GILI
• Año de edición: 2016

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Overview

¿Cómo se fabricaban antiguamente los pigmentos? ¿Cuáles son las fórmulas tradicionales para elaborar colas y masillas? ¿Cómo quitaban las manchas nuestras abuelas? En definitiva, ¿cómo volver a hacer nosotros mismos todo lo que antes se hacía en casa o en el taller? Esta joya que tienes en tus manos, publicada por primera vez en español en 1934 y posteriormente ampliada, es una enciclopedia de incalculable valor histórico y documental que recoge fórmulas, secretos, recetas y procesos de todo tipo provenientes de los ámbitos doméstico, artesanal e industrial.>Recetario con más de 22.000 fórmulas: desde cómo fabricar el color carmín, el escarlata o el negro absoluto, o cómo recubrir superficies con falso dorado, niquelado o plata oxidada, hasta cómo distinguir la alfarería de la porcelana, o cómo elaborar compotas, licores o cremas de cara con fórmulas de toda la vida.>Saber técnico y popular: conocimientos ancestrales, métodos de laboratorio y prácticas profesionales del mundo de la agricultura, la gastronomía, la vida doméstica, los oficios artesanales y la industria. Un grandioso e imprevisible tesoro donde diseñadores, artesanos y cualquier aficionado al do it yourself podrán inspirarse y disfrutar del conocimiento técnico y popular de nuestro pasado más inmediato.

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